[RSL] subs. f. FORMA n. oxygala, actis. ETYM ὀξύγαλα. [FREQ minima 5indicia 0,3/d.c.m. 60 Colum ↔ 79 Plin] uocabulum scriptis technicis ad historiam naturalem agrique culturam pertinentibus aptum. ¶ uiribus alimentariis medicisque praeditus fiscellus quidam — queso fresco, cuajada o requesón, con virtudes tanto alimenticias como médicas [HYPER caseus] 60 Colum 12.8.1. Oxygalam sic facito: ... lacte ouillo quam recentissimo uas repleto eoque adicito uiridium condimentorum fasciculos origani, mentae, cepae, coriandri. Has herbas ita in lacte demittito, ut ligamina earum exstent ... 79 Plin Nat 28.135. Oxygala fit et alio modo, acido lacte addito in recens, quod uelint acescere, utilissimum stomacho.